Описание
Молодой картофель — это клубни, которые собирают после цветения, до полного созревания. Он отличается от зрелого тонкой кожурой и более нежным вкусом. Молодой картофель полезен для здоровья, так как содержит витамины, минералы и антиоксиданты. Его можно варить, жарить, запекать, готовить из него супы и пюре. При выборе молодого картофеля обращайте внимание на его внешний вид: он должен быть целым, упругим, без повреждений и темных пятен.