Описание
Розовый маринованный имбирь — это традиционная японская приправа, часто подаваемая к суши и роллам. Он обладает ярким розовым цветом, который может быть естественным результатом маринования свежего имбиря в уксусе, или же достигаться добавлением красителей, таких как свекольный сок или периллу. Маринованный имбирь имеет пикантный, островато-сладкий вкус и используется для очищения вкусовых рецепторов между разными видами суши, позволяя лучше оценить их вкус.