Описание
Паста карри — это густая смесь специй, используемая в качестве основы для приготовления блюд азиатской кухни, особенно тайской. Она бывает разных видов, наиболее распространенные из которых красная, зеленая и желтая. Каждая из них имеет свой уникальный состав и уровень остроты, определяемый, в основном, видом и количеством перца чили. Паста карри добавляется в супы, соусы, тушеные блюда, рис, лапшу и другие блюда для придания им характерного вкуса и аромата.