Описание
Рис Арборио — это сорт круглого риса, известный своей способностью впитывать много жидкости и создавать кремовую текстуру при приготовлении, особенно в блюде ризотто. Его используют для ризотто, рисового пудинга, аранчини (рисовых шариков) и других блюд, где важна кремовая консистенция.