Описание
Сибас, также известный как морской волк или лаврак, — это морская рыба семейства окунеобразных. Мясо сибаса белое, нежное, с приятным сладковатым вкусом и практически без костей. Сибас универсален в кулинарии, его можно жарить, запекать, готовить на пару, тушить, варить и даже запекать в соли. Сибас богат полезными веществами, включая омега-3 жирные кислоты, витамины A, D, E, K, B, йод, кальций, фосфор, калий и магний.