Описание
Используется при изготовлении и декорировании кондитерских изделий. Устойчив к замораживанию и размораживанию. Перед взбиванием необходимо охладить сливки в течении 12 часов до +5/10 . Взбивать на умеренной скорости до образования желаемой консистенции.